Das Vitamin D hat wichtige Vorteile und Eigenschaften für unseren Körper und sollte regelmäßig eingenommen werden, um Mangelerscheinungen zu vermeiden. Wir haben Cristina Lepori, Apothekerin in der Farmacia di Viganello, gefragt, wie man es einnimmt, wo es zu finden ist und wofür es nützlich ist.
Was ist Vitamin D
„Vitamin D ist fettlöslich und kommt leider selten in der Nahrung vor. Vor allem findet man es in fetthaltigen Lebensmitteln, die wir nicht häufig essen und bestimmt auch nicht in großen Mengen.
Dieses Vitamin ist für den guten Aufbau der Knochen verantwortlich, aber auch für das gute Funktionieren des Immunsystems, erklärt die Apothekerin aus Viganello und gibt damit einen ersten Überblick über diese organische Substanz, die für das Leben unverzichtbar ist.
Wo es vorkommt
Vitamin D kommt in sehr wenigen Lebensmitteln und in sehr geringen Mengen vor aber wir haben auch noch ein “Vor-Vitamin D“ in unserem Körper,
erklärt uns Cristina Lepori: „Es ist das Sonnenschein-Vitamin, ein inaktives Vitamin D, welches durch die ultravioletten Strahlen der Sonne aktiviert wird, wenn sie eine bestimmte Energie haben. In unseren Breitengraden wird es bis weit in den Sommer hinein aktiviert, von April bis September, während der heißesten Stunden, also von 10.00 bis 15.00 Uhr.
Da die Sonne in diesen Stunden schädlicher ist, ist es ratsam, sich ihren Strahlen lieber nicht auszusetzen oder sich mit einem Sonnenschutzmittel zu schützen, das jedoch wie ein Schutzschild für die ultravioletten Strahlen wirkt und somit die Aktivierung von Vitamin D verhindert.
Die Chance auf eine Aktivierung ist also sehr gering, und deshalb muss Vitamin D auf andere Weise, nämlich durch Nahrungsergänzungsmittel, zugeführt werden.
Wäre eine Ernährung, die reich an dieser organischen Substanz ist, ausreichend?
„Es stimmt, dass Vitamin D in der Nahrung vorkommt, aber um den Tagesbedarf von 800 Einheiten zu decken, müsste eine Person jeden Tag 240 g Lachs oder 11 Eier oder 1 kg Kabeljau essen oder 17 Liter Milch trinken…was offensichtlich nicht sehr machbar ist“.
Wofür benötigt man Vitamin D?
„Das Vitamin D braucht man für den Knochenaufbau und für das richtige Funktionieren des Immunsystems“ erklärt die Apothekerin, die uns auf den großen Mangel diesbezüglich in der Schweiz hinweist.
„In der Schweiz gibt es einen Mangel an Vitamin D in der Bevölkerung, vor allem bei älteren Menschen und in den Wintermonaten. Da es sich um ein fettlösliches Vitamin handelt, haben unter anderem übergewichtige und fettleibige Menschen einen höheren Bedarf“.
Wie nimmt man es ein
Wie nimmt man Vitamin D ein, wenn ein Sonnenbad oder der Verzehr von Lebensmitteln, die es enthalten, nicht ausreicht? „Es muss ergänzt werden, aber bevor Sie entscheiden, wie viel Vitamin D Sie einnehmen sollen, müssen Sie zuerst, mit einer Venenprobe beim Arzt oder einer Kapillarprobe in der Apotheke, den Vitamin-D-Spiegel in Ihrem Blut messen. Ist der Vitamin-D-Mangel erst einmal festgestellt, kann man mit einem Vitamin-D-Präparat oder bei einem stärkeren Mangel mit einem Medikament eingreifen.
Das Schweizerische Nahrungsergänzungsmittelgesetz besagt, dass frei erhältliche Nahrungsergänzungsmittel bis zu 2.800 Einheiten Vitamin D pro Einzeldosis enthalten dürfen.
Mangelerscheinungen und wann man sich Sorgen machen sollte
Da es für das Funktionieren des Immunsystems verantwortlich ist, ist ein Mangel an Vitamin D etwas, woran man denken sollte.
„Das Problem ist, dass es keine offensichtlichen Anzeichen für einen Mangel an Vitamin D gibt und man sich vorher darum kümmern sollte. Ein Symptom des Mangels bei Frauen ist Osteoporose, aber wenn sie auftritt, ist es schon zu spät. Vorbeugung ist daher wichtig, besonders im Winter und bei Erkältungen“.
Anzeichen und Symptome eines Vitamin-D-Überschusses
„Ein Überschuss an Vitamin D ist bei den von Ärzten und Apothekern empfohlenen Dosierungen sehr unwahrscheinlich“, sagt Cristina Lepori.
„Ein zu hoher Vitamin-D-Spiegel würde sich durch Nierenprobleme bemerkbar machen. Leider gibt es im Internet Links, die sehr hohe Dosierungen von Vitamin D vorschlagen, bis zu 40.000 Einheiten pro Tag, was bei längerer Einnahme ohne ärztliche Aufsicht sicher zu Problemen führen wird.
Sie sollten sich immer an Ihren Arzt oder Apotheker wenden. Wie bei allem ist es bei richtiger Anwendung harmlos, bei falscher Anwendung aber gefährlich“.
Vitamin D und ältere Menschen
„Vitamin D ist sehr wichtig für ältere Menschen, die ein langsameres Immunsystem und eher größere Knochenprobleme haben. Außerdem neigen ältere Menschen dazu, nicht mehr aus dem Haus zu gehen, und wenn sie es dennoch tun, bedecken sie sich mehr, so dass sie nicht von der Aktivierung von Vitamin D durch die Sonnenstrahlen profitieren können. Schlussendlich nehmen sie dieses Vitamin auch nicht genügend mit der Nahrung auf, weil sie weniger essen.
Für alle älteren Menschen ist es daher ratsam, unter ärztlicher Aufsicht Vitamin D durch Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente zu ersetzen, wie es das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) empfiehlt“, erklärt uns abschließend Cristina Lepori, Apothekerin in der Farmacia di Viganello.
